在首席酿酒师杰克逊·珀瑟(Jackson Purser)的带领下，他曾在珀斯海盗生活(Pirate Life)和Bright Tank小啤酒厂工作过，Moojebing街的酒吧将与隔壁广受欢迎的Big Don 's熏肉店形成互补。
在本月贝斯沃特市支持该提案的议程简报会上，Planning Solutions的本?多伊尔表示，这两家公司将“完全独立”，但会“合作”。
PerthNow数字版。你的本地报纸，随时都可以。读到现在他说:“微型啤酒厂的功能基本上就像一个地窖。”
“有一个地方你可以去，你可以喝那里生产的啤酒。
“如果Big Don’s还营业，你也可以从Big Don’s带外卖到啤酒厂;你也可以带上你的肯德基或者红公鸡什么的。
“这是两家关系密切、合作密切的企业，但它们是完全独立的。”
但这一计划遭到了邻近的澳大利亚模型铁路协会(Australian Model Railway Association)的抨击，财政部长贝丝·休伊特(Beth Hewitt)告诉议员，由于停车位短缺，他们的成员将受到负面影响。
她说，该协会有200多名会员，主要是老年人，其中许多人患有残疾。
她说:“由于其他企业的访客无法确保停车位，我们的会员很难进入。”
休伊特表示，AMRAWA的俱乐部“大多数时间里日夜忙碌”，自大唐开业以来，会员们受到了大唐顾客的“显著影响”。
西澳轻型汽车俱乐部和西海岸模型RC也使用该网站。
休伊特表示:“Moojebing Reserve停车场不是等待企业履行停车义务的空地。”
市政府工作人员的一份报告称，该申请的35个停车位缺口是可以接受的，因为距离厂址400米以内的现有街道停车位可以容纳近350辆汽车，而啤酒厂的高峰时段将在下午5点以后，届时轻工业区内的大多数企业将关闭。
它说，邻近的Moojebing保护区停车场有36个公共停车位。
该报告称，微型啤酒厂将有助于该地区的激活、活力和安全，称现有的空置单位处于“破败状态”。
珀瑟告诉议员，他在精酿啤酒行业工作了10多年。
“我真的很高兴这个项目能被考虑;这是我成年后一直想做的事情，”他说。
“它将成为该州最小的啤酒厂之一。这背后的目标是生产世界级的啤酒，同时控制产品的物流。
“因此，我们不会向市场出售数十万升的啤酒。我们计划在头三到五年内在现场销售我们所有的啤酒，要么直接从罐中取出，要么在地窖门口销售我们在现场生产的啤酒罐。”
议会在上周的会议上批准了这一申请，议员乔希·埃夫森(Josh Eveson)表示，这家微型啤酒厂将“把贝斯沃特推上时尚地图”。
“众所周知，贝斯沃特市正在经历转型，”他说。
“数亿美元投资于交通和配套基础设施，我们现在才刚刚开始看到像这样的私人投资的好处和萌芽。”
Big Don 's拥有庞大的粉丝群和独特的商业模式，每周都会在社交媒体上发布一份菜单，烧烤爱好者必须在周末预订，几分钟内就会售罄。
老板多诺万·麦克唐纳去年分享了他对啤酒厂的计划，最初希望在2023年初开业。
多伊尔先生相信这家啤酒厂将会成为郊区的一个受欢迎的补充。
“这是一个破旧的地区，确实会从一些活动中受益，”他说。
“这是一个备受喜爱的当地企业，现在正在增加对当地社区的服务，并提供一个当地的微型啤酒厂，我认为贝斯沃特将为此感到非常自豪。”