被冲到英国海岸的藤壶是一种罕见的美味,海鲜厨师们会为每公斤藤壶支付80英镑

admin 2023-12-10 04:55:20 浏览量:3
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一名行人在英国海滩上发现了一只长相奇怪的海洋生物,它可能值一大笔钱。

在高档海鲜餐厅,稀有藤壶是一种豪华美食,售价可高达每公斤80英镑。

在最近的暴风雨中,这些微小的海洋生物在彭布罗克郡纽加尔上岸后,被发现附着在树干上。

露丝·克罗夫茨(Ruth Crofts)在一次散步时发现树干上缠着藤壶。

在最近的暴风雨中,彭布罗克郡纽加尔的一棵树上岸后,发现有小海洋生物附着在树干上。

Small clams are served as a delicacy in Spain and Portugal.  It is prepared by cooking it in sea water and adding a bay leaf to give it a special flavour

在西班牙和葡萄牙,小蛤蜊是一道美味佳肴。它的制作方法是在海水中烹饪,并加入月桂叶,使其具有特殊的味道

“我在纽加尔看到了‘奇怪的旅行者’,”她说,“在它被大风卷走之后。

从它的底座形状,我认为这是一棵棕榈树或椰子树。

显然,她在海上漂泊了很长时间。

“这是一群藤壶鹅的殖民地,砾石岸上的景色真的很美。”

在西班牙和葡萄牙,小蛤蜊是一道美味佳肴。

正是它们的美味地位推动了它们的价格如此之高。

藤壶和许多其他菜肴一样,食用时不添加任何添加剂。

它的制作方法是在海水中烹饪,并加入月桂叶,使其具有特殊的味道。

海鲜爱好者说它们尝起来有一点海的味道。

它们经常被发现附着在岩石、船只、绳索或海里的碎片上。

从外观上看,它们有一个长而多肉的颈状躯干和一个坚硬的、白垩白的壳,它把身体和腿包裹在一起。

这种生物通常在北美海岸被发现。

然而,它被认为是在西威尔士发现的,这是由于墨西哥湾流和非常强劲的风,很可能席卷了绑在海滩上的树干。

专家认为彭布罗克郡的牡蛎可能太小了,不适合摆上餐桌。

他们还说,这些藤壶被洗得太久了,不能食用,所以它们不再是一种美味,能卖到高价。

英国厨师戈登·拉姆齐曾在他的第四频道系列节目《F字》中展示过鹅藤壶。

Experts think Pembrokeshire oysters may have been too small for dining tables

专家认为彭布罗克郡的牡蛎可能太小了,不适合摆上餐桌

British chef Gordon Ramsay previously featured goose barnacles on his Channel 4 series The F Word

英国厨师戈登·拉姆齐曾在他的第四频道系列节目《F字》中展示过鹅藤壶

He also recommends cooking them in salt water with a bay leaf.  In addition, it is suggested to add some olive oil to the cooking water and cook the delicacy for o<em></em>nly 1 minute -

他还建议用盐水和月桂叶一起煮。此外,他还建议在烹饪水中加入一些橄榄油,只煮一分钟——“只要念主祷文就好,”他补充道。

在第三季中,他亲身体会到了藤壶收获有多危险。

他还建议用盐水和月桂叶一起煮。

此外,他建议在烹饪水中加入一些橄榄油,只煮一分钟——“就像主祷文所花的时间一样长。”

Ramsay主厨分享了他把藤壶从壳里剥出来的秘密:趁它们还热的时候把它们剥掉。

上菜时,用夏洛特、月桂叶、新鲜胡椒粒、少许樱桃酒、2汤匙奶油、一些柠檬皮、1个柠檬的汁和2汤匙水煮樱桃酱。藤壶。

他sautéed藤壶和一些新鲜的欧芹和潘托酱一起煮一分钟,但他提醒说要尽快把它们捞出来,因为在热锅里煮它们不再会让它们尝起来像“橡皮筋”。

鹅藤壶很贵,因为很难收集。

除了在沉船上被发现外,它还生长在海岸的岩石上,试图收获这些岩石是危险的。

猎鹅人冒着受伤和死亡的危险来收获这种美味。

他们从船上跳上陡峭的岩石,那里风最大,潮水最高。

污点越严重,藤壶就越好,价格也就越贵。

由于采摘条件恶劣,它们的供应量有限,这增加了它们的价值,尤其是在西班牙和葡萄牙,它们是一道美味佳肴。

Goose hunters risk injury and death to harvest the delicacy

猎鹅人冒着受伤和死亡的危险来收获这种美味

Gordon Ramsay himself discovered how dangerous harvesting can be among the sharp rocks

戈登·拉姆齐自己也发现在尖利的岩石中收割是多么危险

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