“我痴迷”:为什么印度的芒果人生活和呼吸的都是水果之王

admin 2023-11-28 21:00:37 浏览量:5
问题描述:
最佳经验
“这是一棵树、一个果园和世界上最独特的研究所——集于一体,”卡勒穆拉·汗自豪地指着一棵125岁的大芒果树说,芒果树上挂满了他辛勤工作的果实。

83岁的汗先生是一位自学成才的园艺家,几十年来,他在印度北方邦马利哈巴德5.6公顷的果园里,从“母树”上种植了大约300个品种的芒果。

这棵9米高的树有结实的树干,粗壮的树枝像巨大的芦荟一样伸展开来,叶子有各种纹理和颜色,从浅绿色到黄色,几乎所有的树枝上都结满了不同颜色、大小、味道和气味的果实。

阅读更多

“我对芒果很着迷。你看这些水果,它们彼此都不一样,就像人类一样。所有不同。它们看起来不一样,尝起来不一样,闻起来也不一样,”汗先生告诉《国家报》。

“我一直在想芒果。我的心和大脑都喜欢芒果。和它们在一起,我感到快乐、好玩、兴奋,”他用手杖指着芒果说。

“你可以收集世界上所有类型的香味,但芒果的香味会打败它们。同样,你尝试了世界上所有美味的食物,但芒果的味道将是至高无上的。”

由于他的工作,这位80多岁的老人赢得了印度“芒果人”的绰号。

Kaleemullah Khan的芒果种植技术为他赢得了国家国内和国际没有名声和认可。所有照片:Taniya Dutta / The National

印度拥有大约1000种芒果,是世界上最大的芒果生产国,去年的产量估计为2100万吨。

北方邦是印度最大的芒果产地,每年出产400万吨芒果。

汗先生出生在一个以芒果种植园闻名的小村庄马里哈巴德的农民家庭,他们种植芒果和其他水果。

10岁辍学后,汗从未接受过正式的园艺教育,也没有获得园艺方面的资格证书。

但他的热情驱使他种植新的水果品种。

17岁时,他突然有了在一棵树上种植各种芒果的想法。

他最初尝试在祖父种在果园里的那棵树上种植七种芒果。

他说:“但这棵树没有结果,还遭到了暴风雨的袭击,干枯了。”“我很沮丧,但没有失去希望。

“1987年,我重新开始工作,到1991年,我种植了大约35个芒果品种。现在,这棵树给了我们300多种。”

汗先生采用嫁接的方法,他勤奋地从一个品种上切下一根树枝,留下一个开放的伤口,然后将另一个品种的树枝拼接起来,并用塑料胶带密封起来。

“我很有天赋。我甚至可以在沙漠和贫瘠的土地上种芒果,”他说。

他给芒果起了富有想象力的名字。

一种鲜红色的水果被命名为Husn-e-Ara,意思是“装饰之美”,而一种心形的水果被称为asl -ul- muqarar,粗略地翻译为“真正的固定”。

还有一种芒果叫Makkhan,因其黄油般的质地而得名,还有Khas-ul-Khas,意思是“最特别的”。它含有较少的纤维和甜甜的香味。

他还以名人的名字为芒果命名,包括传奇板球运动员萨钦·泰杜卡、女演员、前世界小姐艾西瓦娅·拉伊和总理纳伦德拉·莫迪。

汗先生现在种植了一种新品种芒果,它是入口即化的Dasheri芒果和一种红色芒果的杂交品种,因其朱红色而被称为Sinduri,并以他自己的名字命名为Kaleem芒果。

“这是一个美丽的芒果。它有Dasheri的味道和Sinduri的颜色。我希望这种芒果能到达世界不同的地方,人们能从两个芒果中得到最好的。”

汗先生的热情为他赢得了国内和国际的声誉和认可。

2008年,他被授予最高平民奖Padma Shri,并获得了马来西亚和科威特的奖项。

他想在全世界的年轻人中推广这种水果。

“我很担心芒果的未来,”他说。“我们人口增长的方式将导致空间紧缺。果园和农田正被改造成人类住区。

“我的目标是让印度芒果闻名世界。我想种出美味可口的芒果。”

汗先生的另一个目标是在提取芒果树的“树血”后,把重点放在推广芒果树的药用上。

他说,一种由花提取物和芒果树的汁液混合而成的混合物可以治疗从身体疼痛到心脏病的各种疾病。

他说:“我为此工作了四年。我从2008年开始,到2012年,我设法从树上提取血液(红色汁液)。芒果有天然的药用价值。

“这棵树有‘血’,可以治疗阳痿和心脏病。我希望这些血能用于医疗目的。”

信息源:
举报收藏 0打赏 0评论 0