作者：值场新人大鹏
山药是一种常见的食用植物，以下是关于山药的一些介绍：
山药，又称淮山、玉山，是薯蓣科植物山药的块根，形状细长，质地柔软，味甘淡，性平。山药富含多种营养成分，如淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，具有益气健脾、滋阴润燥、补肺止咳的功效。
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秋天食用山药有以下好处：
1. 益气健脾：山药具有益气健脾的功效，可以增强身体免疫力，提高消化吸收能力。
2. 滋阴润燥：秋季气候干燥，易伤津液，山药具有滋阴润燥的功效，可以缓解口干舌燥、咳嗽等症状。
3. 补肺止咳：山药具有补肺止咳的功效，可以缓解秋季干咳、气喘等症状。
日常食用山药有以下做法：
1. 煮汤：将山药切成片状或丝状，与其他食材一起煮成汤，可以增加汤的营养和口感。
2. 炒菜：将山药切成片状或丝状，与其他食材一起炒菜，可以增加菜肴的口感和营养。
3. 粥：将山药切成片状或丝状，与米一起煮成粥，具有滋阴润燥、补肺止咳的功效。
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总之，山药是一种营养丰富、功效多样的食品，在日常饮食中适当食用可以带来很多好处。
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